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CSA | Brasil
Sítio Flora Bioativas e o Projeto CSA A CSA, ou Comunidade que Sustenta a Agricultura, é um modelo de agricultura solidária que existe há pelo menos 50 anos em vários países. Nele, o agricultor deixa de vender seus produtos através de intermediários e grandes comerciantes e conta com membros consumidores (você) para financiar a sua produção de alimentos orgânicos, colaborando para o desenvolvimento sustentável da região e estimulando preços justos. Dessa forma, o produtor pode se dedicar de forma livre a sua produção, sem a pressão do mercado, e os membros consumidores recebem produtos de qualidade, direto do sítio, sabendo quem os produz e aonde são produzidos. Existem diversas iniciativas de CSA no Brasil – acesse csabrasil.org, procure a mais próxima de você e entre em contato! Além disso, você não contribui com a cultura do AGROTÓXICO! Os agrotóxicos utilizados na produção da maioria dos alimentos no Brasil causam danos, ao meio ambiente e à saúde do produtor rural e do consumidor. Sempre que possível, dê preferência aos alimentos agroecológicos ou orgânicos. Porque Participar da CSA? Alimentos orgânicos frescos, provenientes de uma agricultura local e sustentável. Saber de onde, como e por quem nossos alimentos são cultivados. Alimentos orgânicos com apreço e preços mais acessíveis. Você se torna parte do processo, um Co-agricultor. Valorização da profissão de agricultor. Manutenção da biodiversidade e preservação do meio ambiente. Como participar da CSA Sítio Flora Bioativas? 1. Quem pode participar? Qualquer pessoa que queira se alimentar melhor, trazendo mais saúde para seu dia a dia. 2. Qual o tempo mínimo para ficar na CSA? Sugerimos que fique pelo menos por 6 meses – assim fechamos um ciclo completo de produção – você vai se encantar! Somos responsáveis por aquilo que cativamos e, nesse caso, cultivamos! 3. Como proceder quando eu não puder buscar minha cesta? Avise o coordenador da sua região com antecedência: produto colhido não pode voltar para terra. Você pode doar para uma escola, asilo, vizinho… eles vão adorar! Alguém da CSA pode levar pra casa e você busca no dia seguinte. 4. Posso escolher os produtos ou troca-los? Na CSA, você é estimulado a conhecer novos alimentos e testar novos modos de preparo. Nós colhemos o que a terra nos dá, quando ela dá. NÃO temos como garantir a quantidade exata do que estará disponível a cada semana, pois estamos todos nós, sujeitos às intempéries do tempo. 5. Qual o investimento necessário? Com pagamento antecipado via PIX ou depósito bancário, o valor é de R$ 300,00 (Trezentos Reais), que equivalem a 4 ou 5 cotas – 1 por semana – dependendo da quantidade de semanas do mês. 6. Onde e quando busco minha a cesta? Não há entrega domiciliar ou individual: você deve comparecer nos locais parceiros, já pré determinados: • Tijucas: Entrega a domicílio (a partir das 7h); • Porto Belo: Entrega a domicílio (a partir das 9h); • Bombinhas: Entrega a domicílio (a partir das 10h30) • Itapema/Meia praia  – Makaranda, Rua 252 nº 484 (a partir das 9h30); • Balneário Camboriú: ON Orgânicos e Naturais, Av. Brasil, 2480 - Centro (a partir das 10h); • Itajaí: Restaurante Univital Alimentação Natural Rua Felipe Schmidt, 40 - Centro, Itajaí/SC(a partir das 11h); • Brusque: Isalí Orgânicos (a partir das 12h); • São João Batista: Loja Nutritiva Armazém (após as 14h); 7. E se por algum motivo eu não quiser mais participar da CSA, como proceder? Favor avisar com 1 mês de antecedência e, se possível, indicar alguém para lhe substituir. 8. E o que vem na cesta semanal? Uma cesta vem com 10 a 14 itens contendo hortaliças, PANC, verduras, chás, temperos, raízes, legumes, flores e frutas. O número de itens poderá variar em cada cesta. Toda semana pode mudar! 9. Ok, quero fazer parte desta comunidade e ser um CO-AGRICULTOR! E agora? Precisamos de seus dados: Nome completo, e-mail, telefone e CPF – para cadastro. Precisamos do seu numero de WhatsApp para lhe adicionar ao grupo onde são repassadas as informações. Quero participar! Quais são as responsabilidades do agricultor? (Sra. Noeli, Sr. Edemir, Alisson e demais colaboradores) Ao todo, quase 100 famílias são atendidas pela CSA Sítio Flora Bioativas, localizado em Porto Belo. Na CSA, o agricultor estabelece compromisso de compartilhar de forma transparente as informações sobre seus reais custos de produção, suas necessidades e capacidades de produção (quantidades e diversidade). As portas da propriedade estarão sempre abertas aos co-agricultores e familiares para que possam visitar e conhecer a área de produção da qual fazem parte. Necessitando apenas que marquem uma data e hora para visita. O agricultor se compromete ainda a respeitar os modos de produção acordados com os co-agricultores. Quais são as responsabilidades dos co-agricultores? Os co-agricultores se comprometem a financiar coletivamente a produção, através da mensalidade – sendo necessário o pagamento até o dia 10 de cada mês. Além disso, os co-agricultores são responsáveis pela organização da comunidade, da comunicação e da convivência. Cestas Mensais Seja um co-agricultor e leve mais saúde para sua família Variação de produtos se dá conforme a época do ano: Leguminosas Frutas Temperos Chás Raizes Plantas Bioativas Flores comestíveis de 10 à 14 produtos Cesta Cota única R$300,00/mês 4 ou 5 cestas, dependendo da quantidade de semanas do mês. Pagamento antecipado. Até 30 cotas por município. Entrega todas às quartas-feiras.

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Ora-pro-nóbis,a planta rica em proteína
O Sítio Flora Bioativas foi o primeiro a cultivar a planta no Sul do Brasil. O cultivo é de forma orgânica, o que aumenta a riqueza da planta rica em proteína e outras nutrientes Os mineiros conhecem bem a riqueza do ora-pro-nóbis, presente na culinária e no quintal das casas em municípios como Sabará, região metropolitana de Belo Horizonte. O cacto folhoso é tão importante por lá que ganhou até uma festa todinha em homenagem a ele. O Pereskia Aculeata, nome científico da planta já foi chamado até de “bife dos pobres” devido ao valor nutricional. É um alimento rico em proteína e ferro, de um valor proteico que pode substituir a carne. Possui ácido fólico que ajuda como por exemplo na gravidez, contribui para a prevenção da anemia, age como anti-inflamatório, tem capacidade antioxidante, auxilia no combate ao colestol ruim e também no controle da diabetes, funciona também como analgésico, além de ter um valor elevado de proteína, o que pode ser um complemento na alimentação de veganos e vegetarianos. Devido a riqueza nutricional, o ora-pro-nóbis é considerado um super alimento. A beleza do ora-pro-nóbis florido e um espetáculo a parte dessa planta tão importante para a nutrição O Sítio Flora Bioativas foi a primeira propriedade rural no Sul do Brasil a cultivar a planta. Desde 2008, uma grande parte da lavoura do sítio no Sertão do Valongo em Porto Belo, no litoral catarinense, é reservado para o cultivo orgânico do ora-pro-nóbis. Além das folhas in natura, vendidas em feiras e que é um ingrediente nas cestas dos cotistas da CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura), a planta também é desidratada, transformada em farinha usada na culinária para enriquecer os alimentos, servida também no complemento nutricional na merenda escolar de pelo menos 4 municípios catarinenses. Além disso, a versão em cápsulas da planta desidratada, facilita a absorção dos nutrientes do ora-pro-nóbis.

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Rua Marcelino Caetano, S/N - Valongo
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+55 (48) 99611-8502
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28.266.147/0001-47
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